Dika Sauvignon Blanc

In Feričanci fühlen sich Hirsche und Rehe pudelwohl. Und sie genießen das Leben. Deshalb haben sie auch unsere erste Ernte verputzt. Ein frischer Zweitlesewein mit Aromen von Zitrusfrüchten, Holunder und Minze. Ein Sauvignon Blanc aus der Neuen Welt für Genießer mit unterschiedlichen Ansichten.

 

Weinregion

Slawonien und die kroatische Donauregion

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Lese

2023.

Lage

Srednjak 2

Boden

Lehm

Alkoholgehalt

12,0%

Farbe

Zitronengelb mit grünen Reflexen.

Aroma

Es enthält fruchtige Noten von Stachelbeere, Zitrusfrüchten und Passionsfrucht. Zu den Kräuternoten gehören Spargel, frisch geschnittenes Gras, Minze, Erbsen und im Hintergrund Holunderbeeren.

Geschmack

Am Gaumen besticht er durch seine ausgeprägte Frische. Er ist mittelkräftig und intensiv, mit einer knackigen Frische, die ihm Energie verleiht. Der Abgang ist fest und breit, mit fruchtigen und grasigen Noten, die sein Profil abrunden.

Servierempfehlung

10-12°C

Speisenempfehlung

Probieren Sie es mit weißem Kabeljau, Fischpastete, gekochtem Spargel und Avocado.

Weinherstellung

Traubenpressung, Mostabsetzung, Gärung für 12 Tage bei 16°C, Lagerung auf Feinhefe für 3 Monate unter Rühren.

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