Nice to see you

Farbe

Blassrosa Farbe. Dezente Intensität, modern, schlicht.

Aroma

Ein ansprechender, frischer Duft von mittlerer Intensität. Leicht fruchtig mit einem Schwerpunkt auf Zitrusfrüchten und frischen roten Früchten wie Sauerkirschen und Himbeeren, abgerundet mit einem Hauch milder Hefenoten.

Geschmack

Trocken, frisch, mit zahlreichen, runden Perlen. Leicht, unaufdringlich und frisch im Geschmack. Ein moderner, leichter Aperitif-Schaumwein, der hervorragend zu kalten Vorspeisen und frischen Desserts passt.

Servierempfehlung

Bei einer Temperatur von 6-8 °C in einem Champagnerglas oder einem Universalglas für Weißweine.

Speisenempfehlung

Es wird zu kalten Vorspeisen, Fleisch- und Fischsalaten, Prosciutto, Pizza und Meeresfrüchten empfohlen.

Weinherstellung

Schnelles Pressen, Sedimentation, getrennte Gärung der Sorten für 12 Tage bei 16 °C. Dreimonatige Lagerung auf Feinhefe unter Rühren. Anschließend erneute Hefezugabe zur Einleitung der Nachgärung in Autoklaven.