Memoria

Slavimo trenutke koje želimo zabilježiti i pohraniti u našoj memoriji. Digitalnoj, analognoj ili onoj koju čuvamo iza naših kapaka. To su oni dani nekoliko puta zaokruženi u kalendaru, oni o kojima maštamo godinama i koji nam se događaju samo jednom u životu. Takve prigode ne prepuštamo slučaju, već unaprijed znamo koji čep čeka svoje lansiranje i koja će nas boca još dugo na to sjećati! Etiketa Memorije napravljena je da zabilježi upravo takve trenutke. Zaokružite datum na etiketi, a na praznoj crti napišite razlog slavlja i to je to. Živjeli!

16,00€

Add to cart

Wine region

Slavonija i hrvatsko Podunavlje

Variety

100 % Rajnski Rizling

Harvest

2018.

Location

Potkova

Soil

Ilovača

ABV

12,5%

Colour

Zelenkasto žuta

Scent

Brioš, vanilija, ananas i zelena jabuka

Taste

Dominira aroma zrelije žute jabuke, ananasa, marelice popraćene blagim citrusima u pozadini. Naglašene su arome kvasca – kremasti okusi, tost, brioš

Serving

Pri temperaturi od 6-8°C.

Pairing

Preporuka kao aperitiv ili uz školjke, rakove, škampe te uz masniju bijelu ribu. Također, može biti lijepi završetak večere uz klasičnu pitu od sira ili jabuka te kremšnitu.

Vinification

Grožđe je brano krajem kolovoza zbog očuvanja prirodnih kiselina. Primarna fermentacija baznog vina odvijala se na 16 °C. Nakon primarne fermentacije uslijedila je stabilizacija i filtracija baznog vina te je nekoliko mjeseci nakon berbe pokrenuta sekundarna fermentacija i vino je punjeno u boce. Po završetku sekundarne fermentacije u bocama, vino je odležavalo 48 mjeseci na finom talogu kvasca. Potom je degoržirano bez dodatka dosage likera “Brut nature“ i odležalo još tri mjeseca prije izlaska na tržište. Reducirani šećer: 2,3 g/l pH: 3,0 Ukupna kiselina: 7,2 g/l

Other wines in this category