Nice to see you

Colour

Blijedo ružičasta boja. Blagog intenziteta, moderna, jednostavna.

Scent

Privlačan i čist miris srednjeg intenziteta. Blago voćan s naglaskom na citruse i svježe crveno voće poput višnje i maline s dodirom blagih kvaščanih nota.

Taste

Suho, svježe, popraćeno brojnim zaokruženim mjehurićima. Lepršavog, nenametljivog, svježeg okusa. Moderno, lagano, aperitivno pjenušavo vino koje se vrlo lako sljubljuje s hladnim predjelima i svježim desertima.

Serving

Pri temperaturi od 6-8 °C u čaši za pjenušac ili univerzalnoj čaši za bijela vina.

Pairing

Preporučuje se uz hladna predjela, mesne i riblje salate, pršut, pizza i školjke.

Vinification

Brzo prešanje, sedimentacija, zasebna fermentacija sorata u trajanju od 12 dana na temperaturi od 16 °C. Čuvanje na finom talogu kvasca 3 mjeseca uz miješanje. Nakon toga ponovna inokulacija kvasca za pokretanje sekundarne fermentacije u Autoclave tankovima.