Today Blanc

Suho, svježe pjenušavo vino s elegantnim i zaokruženim mjehurićima. Ugodno naglašena voćnost u kombinaciji sa svježinom. Moderno, lagano, namijenjeno za svaki dan. Uglavnom kao aperitivino piće, ali može se kombinirati uz lakše deserte.

8,00€

Add to cart

Wine region

Slavonija i hrvatsko Podunavlje

Variety

Graševina

Harvest

2022.

Location

Kombinacija vinograda

Soil

Ilovača, pseudoglej

ABV

11,5%

Colour

Limun – žuta boja

Scent

Privlačan, čist i jednostavan miris srednjeg inteziteta. Naglasak na voćnost poput zelene jabuke, citrusima poput limuna i naranče uz dodir floralnih nota poput bijelog cvijeta trešnje.

Taste

Serving

Pri temperaturi od 6-8 °C u čaši za pjenušac ili univerzalnoj čaši za bijela vina.

Pairing

Idealno se sljubljuje uz bijela mesa, pizze, Canellone, Spaghetti.

Vinification

Ranija berba kada su kiseline više, a šećeri manji. Nakon prve fermentacije, pokreće se sekundarna fermentacija u specijaliziranim tankovima za proizvodnju Charmat metodom koji se zovu Autoclave. Fermentacija također traje max.14 dana na temperaturi od 16C. Po završetku fermentacije odvija se autoliza (odumiranje kvasaca) u trajanju od mjesec i pol dana.

Other wines in this category